產(chǎn)品組成：
一般保水方法作法為浸泡法，保持魷魚(yú)完整度，美觀(guān)度，浸泡均勻。保水劑種類(lèi)較多，目前來(lái)說(shuō)魷魚(yú)專(zhuān)用保水劑工廠(chǎng)較多，使用后效果參差不齊，保水效果與口感不一，性?xún)r(jià)比懸殊較大，公司根據多年運用產(chǎn)品實(shí)用效果,聯(lián)合臺灣佑盈公司推出復配保水劑-魷魚(yú)類(lèi)保水劑，可以極大提高原來(lái)客戶(hù)使用的保水劑的性?xún)r(jià)比。

產(chǎn)品作用：
1.抑制魚(yú)皮自溶，保持魚(yú)皮原有感觀(guān)。
2.保持魷魚(yú)（含魚(yú)皮）自身天然顏色。
3.降低冷凍貯藏時(shí)的水分流失。
4.提高成品自身風(fēng)味，增進(jìn)口感。
5.增加產(chǎn)品的持水性，提高產(chǎn)品出成率。
6.減少產(chǎn)品在解凍和烹煮后的重量損失。

產(chǎn)品特點(diǎn)：
1: 保水率從保持 120%-140%
2: 按 2%的水溶液，低溫浸泡 3-5 小時(shí)即可
3：相比原料的 8 個(gè)小時(shí)，縮短一倍以上的時(shí)間。
4：浸泡后的魷魚(yú)肉質(zhì)結實(shí)，肉感緊致。
5：失水率低。

使用添加量：0.8%或參考GB2760。

包裝規格：白色粉末狀，25kg*1/袋。