產(chǎn)品組成:
正大云肉類(lèi)保水劑,正大云聯(lián)合臺灣佑盈公司共同研發(fā)——肉類(lèi)保水劑,采用進(jìn)口原料,科學(xué)復配能有效提高肉制品的保水率,提高出品率。
產(chǎn)品特點(diǎn):
1、有效增加肉的離子強度,解離肌動(dòng)球蛋白功能。
2、能有效提取蛋白質(zhì)中的鹽溶蛋白。
3、提高肉蛋白的凝膠程度,提高肉蛋白的保水功能。
4、保水后的肉制品肉質(zhì)緊實(shí),肉感彈脆多汁。
5、產(chǎn)品煎烤涮鍋不易縮水,提高出品率,失水率低。
產(chǎn)品用途:
肉排肉柳等肉制品,調理肉制品。
包裝規格:
粉末狀,25kg*1/袋。
咨詢(xún)熱線(xiàn)
0532-85267888聯(lián)系電話(huà)
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